近年來(lái)，在需求、政策、技術(shù)等因素共同驅(qū)動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)被列入到國(guó)家振興產(chǎn)業(yè)中，為保證農(nóng)產(chǎn)品和食品的品質(zhì)，樹立良好的市場(chǎng)品牌，應(yīng)該重視全程冷鏈的管理，保證食品在加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等全程都處于低溫適宜環(huán)境中，集倉(cāng)儲(chǔ)、加工、分揀、包裝、辦公等多功能的現(xiàn)代化配送中心將會(huì)成為新的趨勢(shì)，形成“從農(nóng)田到餐桌”的一體化物流服務(wù)體系，并采用先進(jìn)的現(xiàn)代物流信息技術(shù)為冷鏈物流的鏈接做技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流全過(guò)程的食品安全質(zhì)量監(jiān)管與控制。

為助力產(chǎn)地“冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)+配送供應(yīng)鏈”項(xiàng)目高質(zhì)量建設(shè)，由和順制冷承建的優(yōu)柿供應(yīng)鏈倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流項(xiàng)目從設(shè)計(jì)到建造，嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)建設(shè)，并于近日正式投入運(yùn)營(yíng)使用。

 客戶簡(jiǎn)介： 蜀王餐飲投資控股集團(tuán)是一家集專業(yè)團(tuán)餐管理、集團(tuán)配餐、社會(huì)餐飲及食品加工配送的多元化連鎖服務(wù)集團(tuán)。旗下有團(tuán)餐品牌優(yōu)芙得，社餐品牌皖宴、魚耀、蜀王火鍋、美詩(shī)捷食品、優(yōu)柿供應(yīng)鏈等。目前，服務(wù)客戶遍布全國(guó)21個(gè)省，主要覆蓋長(zhǎng)三角、珠三角以及京津冀等地區(qū)。

 項(xiàng)目概況： 優(yōu)柿供應(yīng)鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流中心是肥西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，也是民營(yíng)企業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的一次成功案例。加快智能倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)，重點(diǎn)發(fā)展“中央廚房+”供應(yīng)鏈業(yè)態(tài)，推動(dòng)存量業(yè)務(wù)挖潛和外延業(yè)務(wù)拓展協(xié)同并進(jìn)，打造肥西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三產(chǎn)深度融合的樣板。優(yōu)柿供應(yīng)鏈項(xiàng)目本著鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧的目的，利用“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，打造從田間到餐桌一站式食材產(chǎn)業(yè)鏈，確保原材料全程受控可追溯。

整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)冷藏中心約20000平方米、產(chǎn)品包裝車間約1100平方米，分為2間-18~-23℃雙溫庫(kù)，1間5~10℃低溫分揀月臺(tái)，4間5~10℃低溫穿堂。

冷凝器采用最新工藝蒸發(fā)式冷凝器，保證蒸發(fā)式冷凝器的散熱量滿足所用機(jī)組的散熱需求，每套蒸發(fā)式冷凝器水泵需一用一備，兩臺(tái)水泵自動(dòng)或手動(dòng)切換。

該冷庫(kù)項(xiàng)目的建成不僅推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，還帶動(dòng)更多肥西農(nóng)企走上數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路，有力促進(jìn)了柿樹崗鄉(xiāng)乃至全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。